【人生は冒険だ〜海外在住の日本人の異文化適応過程編】
【人生は冒険だ〜海外在住の日本人の異文化適応過程編〜】
今回は、海外移住をしたことがある人なら必ず通るといわれる、異文化適応過程編です。
と、そのまえに…
◼︎実母に電話
先日、○×▲からの返信&感謝強要連絡があり(これが初めてではない)、胃がきりきりして、眠れなくなってしまったので、渡米後初めて実母に電話しました。
海外移住の目的には、〜○×▲からの逃亡〜という袋とじサブタイトルもあり、ようやく物理的に離れられたと喜んでいたのも束の間、精神的な蝕みが…(*⁰▿⁰*)💦
(海を見ながら黄昏れる息子)
実母に話を聞いてもらったら、母は偉大だなと改めて尊敬の念が増したのでした。
長年○×▲と同居し、いばらの、嫁⭐︎問題を切り抜けてきた実母の強さは並大抵ではなく、
「私なんて茨城に来て、"いばら"のみちだったわよ〜爆笑」
「いい嫁になんてなろうと思っちゃダメよ〜！そもそも○▲にとって、いい嫁なんて実在しないんだから！あははは〜」
「AB型なんだから、人の顔色伺ったり、言われたこと気にしないで、もっとB型を前面に出して楽しみなさい〜」
なんか大笑いして、胃のきりきりはすぐに直りました❤️😂…単純❤️
SNSは便利だけれど、返信強要とか本当苦しすぎる…
もういっそのこと誰かにアカウントを乗っ取られたことにして、退会したことにしようと思います✨✌️
うっひょひょ〜い🎶
さて！気を取り直して！！
◼︎今の体調
渡米して2ヶ月経ちました。
少しずつですが、周りの景色にも、買い物にも慣れてきて、緊張感が取れてきた感じがします。
ありがたいことに、
今のところ家族共々体調を崩さずに過ごしています。
引越し後半年くらいは
落ち着かなくて体調を崩しやすいと聞いていたので、これから体調を崩すのかなと思うと少し不安です。
そこで、どのぐらいの時期にどんなことが起こりやすいのか、前もって知っておきたいと思い、調べてみました。
◼︎異文化適応過程
「異文化適応過程」という言葉は聞いたことはあったけれど、具体的にどんな過程を辿るのかは知りませんでした。
＊海外在住の日本人の異文化適応過程＊
http://www.jas.org.sg/magazine/yomimono/doctor/harada/1902.pdf
「異文化適応過程」というのは、その名の通り、海外移住をして異文化に触れ、適応する過程でどんな心理変化が起きるのかを表したものです。
段階は、
①ハネムーン期(0-3ヶ月頃)
②ショック期(3-6ヶ月頃)
③回復期(6ヶ月-1年頃)
④適応期(1年または1年半〜)
⑤リ・エントリー期(日本に帰国後)
に分けられ、
2ヶ月が過ぎた今の私の状況は、ハネムーン期に当たるそう。
文章を読むと、まさにその通り！
毎日目新しいことばかりでワクワク。
ワクワクと同時に、結構ワクワク疲れもありますが…
3ヶ月〜6ヶ月頃に、
ショック期に入るようなので、
意識的にメンタルの変化に目を向けて、
対処方法を考えていきたいところです。
先日夫とセルフストレスチェックをしたら、
少なからずストレスはあるけれど、今のところお互い問題なさそうでした。
◼︎海外移住の最大の目標
海外移住をするにあたり、
私たち家族の一番の目標は
"精神的に病まない"です。
異文化適応過程のショック期に入ってそのまま落ち込んでしまい、帰国を選択する方は移住してから1年以内に多いようです。
健康を害するくらいなら、帰国すればいいと思っているので、無理はしないようにします。
まぁ、、帰国することによって、違うストレス
(○×▲の精神的蝕みが)が生じる可能性がありますが…⭐︎
病まないようにできることとしては、
♡食べる
♡寝る
♡笑う
♡話す
♡動く
♡自分も家族もたくさんハグする
とりあえず今の楽しみは、
トレダージョーズという、おもしろオーガニックスーパーの、おすすめ商品を買いあさり食べ比べるということをしています❤️
それについてはまた次回🎶
これからどんな危機が待ち構えているのかわかりませんが、
海外移住を経験された方々の経験を聞いて、自分たちも乗り越え方を模索していきたいです🎶
ぜひ海外移住でのエピソードを教えてください〜🎶
【人生は冒険だ！〜食材の宝庫！バークレーボウル編〜】
【人生は冒険だ！〜食材の宝庫！バークレーボウル編〜】
先日、世界随一の食材の宝庫！バークレーボウルに行ってきました♪
私が野菜に興味があると伝えたところ、
とても素敵なスーパーを教えていただきました❤️
バークレーは、サンフランシスコ市内から車で30分くらいのところにあります。
◼︎車を購入
先日、車を購入しました。
都内にいる時は車を持っていなかったので、私たち家族にとっては初めての車です。
車を手にしてしまったら、近所の公園以外、徒歩では出かけなくなりましたね😂笑
引っ越してきた当初は、毎日この山を上り下りしたら足腰が鍛えられて健康寿命も伸びそうだし、お産もスムーズに進みそう！って思ってたのに…
文明の力は、素直に取り入れる私です❤️笑
◼︎車の免許
日本の免許を持っていれば、日本で国際免許証を発行してもらい運転することができます。
ただ、居住者はこちらでも免許を取らないといけないみたいで、夫は早々に受けてパスしてきました。
私はノロノロ勉強しているのでまだ受けていませんが、すでにちろっと運転しています。
でもチキンなので、夫に任せています。
日本のルールと違うところといえば、
＊右側通行
＊右折する時は赤信号でも歩行者に気をつければ曲がって良い
＊踏みきりは止まらなくて良い
渡米した当初、道を歩いている時、信号が赤なのに右折してくる車にビビりまして、「アメリカはルール違反をする人が多くて容赦なく引いてくる！怖い！💦」と怯えていましたが、そういうルールらしいです。ほ。
◼︎高速道路
バークレーに行くには、高速道路に乗ってサンフランシスコ市内から橋を渡る必要があります。
サンフランシスコ市内から他の市へ出る時は無料ですが、戻ってくるときにはお金がかかるというシステム。
日本でいうETCカードのような、
FASTRACという自動で課金徴収されるタグを申し込みます。
郵送で送られてくる仕組みで、
スイッチがついており1.2.3(人数の選択)と書いてあります。
どうやら、アメリカは車社会で1人一台で通ると渋滞が発生しやすいので、
複数人乗っている人しか通れないレーンがあり、料金が安くなったり、渋滞回避できる利点があるらしいです。(途中で車線変更不可)
逆に1人で乗っていて、早く行きたい時は有料で(1マイルいくらとか)通ることもできるそうな。
初めての高速、超緊張しました…(といっても夫の運転)。
車線変更するのに、後ろから来てないかめっちゃ確認して、景色綺麗だったのに、見る余裕がなかったです…
夫婦共に超緊張していたのが息子にも伝わったようで、一切泣かず、スンッと寝ててくれました😂笑
空気を読んでくれてありがとう、息子…
帰りはこんな感じに写真を撮る余裕も笑
遠くにゴールデンゲートブリッジが見えました。
◼︎無事到着
バークレーに行ったら、迷わずこれを食べよ！というチーズボードピザへ。
チーズと生地にこだわっていて、日替わりの1種類しか置いていないんだとか。
to goのみの営業でしたが、長蛇の列。
といっても、30分ほどで購入できました。
ハーフサイズ＄11なり。
近くの公園に行って食べました。
チーズも生地もめっちゃ美味しい！
パリモチ。2人でハーフサイズで十分すぎる大きさでしたね。
公園ではファーマーズマーケットがやっていました。
色んな通りでファーマーズマーケット開いているので、見るだけでワクワクします♪
◼︎本命のバークレーボウルへ
世界の野菜や果物が売られている、日系人が経営者のスーパー。
お店に入る前からスイカがゴロゴロ。
中に入ったら、いやー！びっくりしましたね。
見たこともないような野菜や果物がいっっっぱい！！
りんごも45種類以上置いてあるんだとか。
手に取ってかじりたくなるほどの鮮やかで美しい果物の数々。
ピーマンもパプリカも大きい！
レッドバナナとアップルバナナを買ってきました。レッドバナナは焼いても美味しいそうです。
ナスもすごい種類ですよ。
日本でよく見るネギやオクラを見ると心から安心します。
いつも無難に、知っている野菜しか買っていませんでしたが
食べる輸血と言われているビーツ(ピンクとゴールド)を購入しました。
すっごく硬いので、塩とオリーブオイルをかけてオーブンで1時間ホイル焼きしたものがこちら。
食感は茹でた大根に近いけど、
甘くてとうもろこしみたいな味。
夫の感想は「土。甘い。」でした。
語彙力…!🤟😂(粗品のツッコミ風笑)
こちらに来てなかなか見つけられなかった、大好きなゴボウと長芋も迷わず購入❤️
ごぼうはなんだか柔らかくてふにゃふにゃしていました。調理したら普通のゴボウでしたが。
これは薬膳の夏草花では？！
乾燥したものしか見たことがなかった…
乾燥の物を買うよりも安いかも！
これもきのこ。もはや毒キノコにしか見えないのですが…
これは一体…どのように食べれば良いのだろう。かぼちゃの仲間でズッキーニのような味なんだとか。
ハーブと一緒にオーブン焼きにしたら美味しそう。
教科書でしか見たことがなかった、タロイモ！！大きすぎて今回は見送り。次回買ってみたいと思います。
キャッサバってタピオカの原料？
ちょっと食べてみたいけど見送り！
野菜や果物以外にも商品がたくさん！
量り売りの棚は夢がいっぱいでした！！
シリアルにお茶にナッツに。
少しつまみを回して試食している人がいたなぁ。
それはありなのか？！
パスタも選び放題。
スパイス、ハーブもたくさん。
これでカレー作ったら美味しそうです⭐︎
旅行の時はカットフルーツとかしか買えないので、種類豊富な野菜や果物を買える楽しみが増えてワクワクしたのでした。
次行った時は、タロイモと謎のキノコとスパイス類を買ってみたいです。
まさに食材の楽園や〜⭐︎
【大人の自由研究〜復元納豆の実食編おまけ〜】
今回は復元納豆の、その後について⭐︎
◼︎復元納豆のアンモニア臭かき消しに成功したもの
⭐︎アボカド 納豆
⭐︎カレーの納豆トッピング
ここまでで、
タッパー5個分のうち2個消費しました。
残り3個…
その後、クックパッド先生より教わった
⭐︎納豆唐揚げを作りました。
◼︎納豆唐揚げのレシピ
・復元納豆 1パック
・玉ねぎ みじん切り 1/4個
・しょうゆ 少々
・すりおろしにんにく 小1
・片栗粉 大2
・油 適量
1.片栗粉以外をよく混ぜる
2.片栗粉を入れてさっくり混ぜる
3.スプーンですくって、揚げ焼きにする
レシピ見ると、なかなか美味しそうな唐揚げができそうじゃないですか！！
混ぜた感じも良かったんですよ！
◼︎できあがり
部屋中納豆の臭いが充満…
かき消すどころか、どの部屋に行っても納豆納豆納豆…
夫は帰ってくるやいなや
「くさっっ！！何この臭い！！？？」
と、部屋中の窓を全開に💦
納豆って熱を通すと、すごい臭いを放つのですね。
味は、うーん。。。
唐揚げではない。
醤油とにんにく風味のする納豆。
食感はめっちゃ柔らかい納豆！
アンモニア臭もまぁまぁ残っている！
前回酢を入れて結構消えたので、
レモンをかけてみましたが、
部屋中納豆の臭いが充満している中で食べるので、なんか気持ち悪くなってきまして…。
もうね、箸が進まないんですよ。
夫もめっちゃ不安げに見てくるし、
私しか食べてない。笑
だからやめました食べるの。
全て冷凍保存です。
忘れた頃に食べようかなと思いますが、
忘れた頃は、もう食べないでしょうね。
化石になること間違いなし。
◼︎日系スーパーで様々な納豆を発見
今日日系スーパーに行く機会があったので、納豆コーナーを見てきました。
前回見つけたものは＄7もしたんです。
昨日見たら、＄2.29とか。
日本に比べたら高いけど、そこまで高くはない！！
ってことで、買ってきました。
金のつぶ。
これ食べて、本物の納豆の味を思い出させてもらうことにします⭐︎
納豆づくりをしたことで、あやうく納豆嫌いになりそうでした。
【大人の自由研究〜海外での納豆作り〜実食編〜】
【大人の自由研究〜海外での納豆作り〜実食編〜】
今回は、復元を試みた納豆の実食編です。
◼︎前回失敗したと思われる原因
×雑菌混入
×保温温度が高すぎる
×大豆が重なりすぎている
を見直して、
◼︎今回改善したところ
⭐︎使う容器は全て煮沸消毒
⭐︎一定温度を保つ
⭐︎タッパーに大豆を浅めに入れる
◼︎その後の経過
24時間放置すると、薄い膜が出現し、少しだけ糸を引く！
=前回は、ここまででした。=
…そこから冷蔵庫で3日弱寝かせました…
◼︎いざ！！ご対面！！
タッパーを開けて、香りを嗅ぐと、ツンとする納豆臭…⭐︎
良い感じかも…♡
豪快に混ぜてみました。
粘る粘る！！
でも、箸で持ち上げてもポロポロ豆が落ち、粘りは弱い。。。
◼︎さて！！実食！！
大豆の甘味！
納豆の味！
いい感じ⭐︎⭐︎⭐︎
なんだけども…
…ん
…ん！！？？
後味が、
虫刺されに使うキンカン！！！(*⁰▿⁰*)汗。
夏の香り。
アンモニア臭がキツい…
前回の失敗大豆から無理やり復元したので、
おそらく前回失敗した時の香りが残っているのでしょう。
最初の食べた感じは納豆だったのですが、
食べ進めるうちに辛くなってきました。。。
かと言って
1000gの自家製納豆を
捨てるわけにもいきません。
思考を切り替え、
次は「後味かき消し作戦」です…
【アンモニア臭をかき消せる復元納豆レシピ】
◼︎材料
・復元納豆 1パック
・熟したアボカド 1/2個
・ごま 小1
Aしょうゆ 少々
A酢 大1
Aマヨネーズ 大1
Aごま油 小1
1.復元納豆をよく混ぜ、粘りが出てきたらアボカドを加えてよく混ぜる
2.1にAを入れてよく混ぜる
3.ごまを振りかける
◼︎後味の変化を確認
アボカド とマヨネーズの相性最高！
おぉおおー！！食べ進められるぅうう！！
酢を入れたことによって、アンモニア臭はかき消されました⭐︎⭐︎⭐︎
でも、大豆の本来の味もかき消され、
マヨネーズとごま油味の、ねばねばアボカドなりました♡笑
◼︎自家製納豆を作った感想
格安で納豆が手に入る日本は最高。
納豆の味はかき消されましたが、
いいのです。
失敗経験からの
復元ができたという満足感！
納豆が食べられたという充実感！！
あと時々ひょっこり顔を出す、
『お腹壊さないかな…』という、
不安感！！笑
食べてから12時間経過しますが、
身体が異物と判断していないようで、何事もないので、成功としましょう！！
また興奮気味に、夫に報告したけれど、
「え！それは食べてみたい」などの前向きな発言は聞かれなかったため、積極的な提供はしないことにしました。
明日はカレーに混ぜて食したいと思います。
もはや、
香りをかき消すための食べ方を模索しに行ってますね。笑
次は、最初から忠実に作ってみることにします♪
