今日は初カテゴリーに挑戦！ 薬膳&野菜の豆知識です☺️ 冬の養生と今日欲していた食材についてお話ししていきます。 ■サンフランシスコの冬 今の季節は日本と同じく冬です。 冬といっても日中は20℃前後、夜は10℃前後くらいあります。 雨の日も増え、夏や秋に…

■ダンジネスクラブとは？ ダンジネスクラブは、タラバガニなどと比べると全長20㎝程度の小ぶりですが、身がぎっしり詰まっていて甘みのあるカニで、サンフランシスコの名物と言われています アメリカ西海岸のワシントン州のダンジネスという港町で水揚げされ…